牛肉
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豆皮涮牛肚
熟牛肚、豆皮、花椒粉、熟芝麻、土豆、油泼辣子、生芝麻、蒜、小葱、香菜、盐、鸡精
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青椒牛肚
青椒、生抽、牛肚
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酱爆青椒牛肚丝
青椒、熟牛肚丝、干辣椒、香菜、蒜末、六月鲜豆瓣酱、白砂糖、清水
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韭菜红椒炒牛百叶
牛百叶、大红椒、料酒、生抽、韭菜、仔姜、大蒜籽、剁椒、鸡精、盐
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简易版牛肚包
牛肚、盐、干辣椒、生抽、老抽、八角、香叶、桂皮、罗勒叶酱、辣椒酱、料酒、姜
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麻辣牛百叶
牛百叶、姜、葱、鸡精、香油、糖、料酒、盐、红油、酱油、醋
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烧椒皮蛋拌毛肚(皮蛋牛百叶)
牛百叶、皮蛋、小尖椒、大蒜、花椒面、耗油、生抽、白糖、味精、麻油、白酒
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猪牛肚丝汤
猪肚、牛肚、小葱、大枣、黄花菜、豆腐、香菇
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油泼牛百叶
牛百叶、味极鲜酱油、香菜、蒜、辣椒,花椒、糖、盐,味精
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凉拌牛肉或毛肚(糊辣味)
牛肉、大葱叶、蒜、姜、花椒、料酒、大蒜末、干辣椒、盐、美极鲜+蒸鱼豉油、青红椒圈、白糖、醋、蚝油、香菜、味精
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红油牛百叶(凉拌千层肚)
牛百叶、老姜、大蒜、小葱、花椒面、辣椒油、胡椒面、咸菜、生抽、盐、鸡精、白糖、白酒
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【特好吃】酸辣牛肚海参汤
海参1只、蒜苗3根、生姜1片、胡椒粉1勺、食盐1勺、醋1勺
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夜市火爆涮牛肚
熟牛肚、豆皮、小茴香、花椒、桂皮、香叶、八角、芝麻酱、生抽、盐、香油、麻油、耗油、蒜、葱花、辣椒油
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烧烤店必点菜单~麻辣牛肚
熟牛肚、豆腐皮、火锅底料、麻椒、盐、糖、蚝油、藤椒油
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发丝牛百叶(家的味道)
菜籽油、3 瓣蒜头3根葱,只取葱白,切段1个干辣椒,去籽切丝1 茶匙 盐10克 芝麻油320克牛百叶,切丝,提前氽水沥干100克笋,切丝,提前氽水沥干10克米醋1茶匙 生抽