酸豆角、牛肉沫、油豆腐、朝天椒，湖南辣椒、蒜苗、大蒜、大脑蹦（野葱）、酱油（腌牛肉）、蚝油（快起锅放）、盐（出锅前放）

牛肉、鲜香菇、小米椒、蒜、香菜

牛肉沫、姜沫、大葱碎、干辣椒丝、生抽、老抽、白糖、葱花、十三香、盐

红薯粉、牛肉、咸菜或宜宾碎米芽菜、菠菜、姜蒜、料酒、花椒粉、胡椒粉、豆瓣、八角、小葱、香菜、醋、干海椒面或者油熟海椒、盐、菜籽油或者食用油

牛肉外脊、玉米淀粉、盐、木糖醇、黑胡椒、白胡椒、蒜末、生抽、鸡蛋液

牛肉沫、罗勒、蒜末、洋葱、辣椒

牛筋、胡萝卜、姜、蒜、干红辣椒、盐、生抽、老抽、糖、香菜、八角

牛筋、八角、桂皮、生姜、花椒、橙皮或陈皮、白萝卜、小米椒、大蒜、香菜、花生米、油、白糖、白胡椒粉、生抽、陈醋、辣椒油或花椒油、盐、啤酒、熟白芝麻

牛筋、料酒、盐、生抽、八角、香叶、干辣椒、姜、洋葱、豆瓣酱、黄豆酱、胡萝卜 西兰花

牛腩、牛筋、西红柿、洋葱、姜、八角、香叶、干辣椒、桂皮

牛蹄筋、葱、姜、料包、格瓦斯、老抽、耗油、料酒

牛蹄筋、青椒、大蒜、生姜、八角、桂皮、香叶、香葱

牛筋、葱段、姜片、八角、花椒、红烧酱油、料酒、冰糖、盐、胡椒粉、食用油

牛筋、干辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐

牛筋、洋葱、番茄、姜、八角、料酒、老抽、味极鲜、盐、白糖、葱