黑鱼、蒜、姜末、姜片、指天椒、葱、料酒、生抽、蚝油、鱼粉、白胡椒粉、白砂糖、花生油

燕麦米、莴笋、胡萝卜、菜场卖的熟牛肉、酱油醋

塔吉锅、茄子、葱、蒜、生抽、老抽、辣椒粉、菜籽油、香油、香菜、醋

米粉、豆芽、煎鸡蛋、鲜虾、辅料：1、蒜泥、辣椒粉、芝麻、香菜、配料2、生抽、老抽、白糖、耗油、陈醋

江西米粉、猪油，萝卜干，吃辣的可以备剁椒和辣椒油、高级版酱汁：生抽，老抽，小葱末，蒜末，芝麻香油，少许盐、普通版酱汁：生抽老抽少许盐

米粉、尖椒、蒜末、生抽、米醋、盐、香油、胡椒粉

茄子、青椒、柚子醋、苹果醋、酱油、香油、辣椒油、白糖

毛豆、八角、花椒、盐、香叶、姜、桂皮、干辣椒、食用油、醋

五香豆干、芝麻、生抽、香菜、小米椒、蒜，姜末、花椒油、自制辣椒油、醋

杏鲍菇、小米椒、香菜、蒜、葱、辣椒面、生抽、醋、盐、白糖、鸡精

贡菜、生抽、大蒜、香醋、辣椒面、盐、糖、香油、熟芝麻

香菜、小尖辣椒（辣妹子）、大葱、白糖、酱油、醋、香油、盐

黄瓜、蒜瓣、花椒面、生抽、盐

面条菜、胡萝卜、大蒜、生抽、香油、盐

莲花白、大红哲醋、盐、味精 粉状比较好、小米辣、辣鲜露、柠檬