鸡腿、八角、香叶、桂皮、干辣椒、生抽、料酒、生姜、蚝油、蒜

五花肉、鸡蛋、八角、生抽、老抽、冰糖、姜、啤酒、卤料包

绞肉、香菜、葱、姜、蒜、小米辣、干辣椒、菜籽油、花椒、陈醋、酱油、料酒、白糖

鸡爪、海带结、莲藕、鹌鹑蛋、葱姜蒜

鸭杂、—————————、料酒（煮浮沫时用）、生姜片（煮浮沫时用）、———————、老抽、生抽、蚝油、冰糖、甜面酱、青花椒、干辣椒、新鲜小米椒、生姜片（一元硬币大小）、白芷片（一元硬币大小）、山奈（干沙姜）、香叶、啤酒、水（卤的时候加入）、梅子酒（有奇香，也可以用白酒代替）、（陈皮，桂皮，丁香，白寇）

新鲜嫩姜、素卤腐、味精

肥大头肠、猪皮、五花肉、一大堆酱料、一大堆香料

切好的整条五花肉条（不要太薄）、橄榄油（不是必需，具体看操作说明）、花椒粒、八角、香叶、桂皮、干辣椒（不是必需，不能吃辣的别放）、姜片、香葱段子、无糖无麸质酱油、赤藓糖醇、水

花生、老抽、生抽、八角、盐、桂皮、花椒、香叶、干红椒、冰糖、小米椒、姜

猪头、大葱、生姜、白酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、干辣椒、小茴香、荜拨、良姜、白芷、肉蔻、豆蔻、草蔻、丁香、砂仁

鹌鹑蛋、八角、桂皮、花椒、香叶、姜、葱、啤酒、盐、生抽、老抽、五香粉、蚝油

猪手、姜、小葱、料酒、冰糖、老抽、生抽、蚝油、香醋、黄豆酱、啤酒、盐、蒜、花椒、八角、小米辣、桂皮、香叶、烧烤料包、芝麻

鹌鹑蛋、小葱、老抽、生抽、盐、八角、花椒、冰糖、香叶、姜、茴香、桂皮、当归、黄芪

五花肉、洋葱、香菇、冰糖、老抽、生抽、八角、蒜、生姜、鸡蛋、五香粉、白胡椒粉、料酒

去皮五花肉、鸡蛋、红葱头、五香粉、黄酒生抽老抽糖盐胡椒粉