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鹅全翅3、姜4大、香叶3、葱白6、花椒10、生抽2、老抽2、盐适量、料酒1、糖2勺、桂皮1小、八角2、鸡精一点点、蚝油1勺

鸭翅中、葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、丁香、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、冰水

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卤味配料：八角，桂皮，花椒，洋葱，姜块这些配件少许，干辣椒2个，不吃辣，所以辣椒只为去腥增香 食用盐，3勺、食材：喜欢啥准备啥就好，我家常吃的 鸡爪，鸭翅，豆干，海带结，莲藕

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