鸭胗8、花椒 8～9、姜1～2、花雕酒4～5、烧酒1～2 勺、八角1、盐2勺

鸭胗、脱骨鸭爪、鹌鹑蛋、姜、八角、香叶、冰糖、老抽、桂皮、料酒、味好美红烧肉调料

鸭胗、葱、料酒、糟卤

鸭胗、鸭心、干豆腐、生抽、老抽、冰糖、盐、料酒、调味包、姜 大蒜、花椒 八角 桂皮 香叶、干辣椒、陈醋、水

鸭翅、鸭胗、鸭肠、豆干、香叶、干辣椒、八角、桂皮、冰糖、葱、姜、麻椒、小茴香、料酒、生抽、老抽、蚝油、腐乳、啤酒、牛油火锅底料、白糖

鸭胗、料酒、姜、生抽、八角、老抽、花椒、大蒜、桂皮、香叶、冰糖

鸭肫、鸭心、鸭肝、生抽、老抽、姜、葱、料酒、香叶、桂皮、八角、丁香、草果、花椒、盐、糖

鸭胗、鹌鹑蛋、料酒、姜、大葱、桂皮、白芷、香叶、花椒、麻椒、干辣椒、海椒、八角、小茴香、山奈、草果、冰糖、啤酒、老抽、生抽

鸭胗、鸭胗、料酒、姜、糟卤

鸭胗、八角、桂皮、香叶、丁香、花椒、干辣椒、生姜、大蒜、黄酒、生抽、老抽、冰糖、清水、食用盐、食用油

鸭胗、卤汁

鸭胗、姜、料酒、葱、八角、大葱、盐

鸭舌、蚝油、老抽、生抽、桂皮、八角、葱、姜、蒜、料酒、花椒、糖、干辣椒、香叶、山楂、草果、肉蔻、豆蔻、小茴香

鸭胗、卤部分用料：、料酒、老抽、生抽、蚝油、糖、八角、桂皮、香叶、小葱、姜、蒜、拌部分用料：、蒜、香菜、葱、盐、鸡精、芝麻油、芝麻、小米椒

鸭胗、料酒、花椒、盐、姜、葱、干辣椒、桂皮、八角、老抽、生抽、黄豆酱、香叶、冰糖