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#吐司日记#四十三 百香果桂花蔓越莓干吐司
种面团、高筋面粉、干酵母、淡奶油、水、主面团、高筋面粉、干酵母、糖、盐、奶粉、干桂花、水(泡桂花)、蛋液、百香果酱、水、黄油、馅料、蔓越莓干、表面装饰、蛋液、杏仁片、黄油
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百香果酸奶蔓越莓小吐司
高筋面粉、鲜酵母、水、盐、细砂糖、蔓越莓、百香果酸奶、葵花籽油(可换黄油)
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中式养生系|鲜杨梅玫瑰吐司|沁香消暑
✅主面团、高筋面粉、新鲜杨梅、全蛋液、耐高糖酵母粉、糖粉、0卡代糖(可忽略)、无盐黄油、盐、玫瑰干花
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杨梅酱吐司
杨梅酱(浓稠)、淡奶油、全蛋液、细砂糖、盐、高筋面粉(金像)、酵母
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黄桃吐司
冷藏中种、高筋面粉、牛奶、即发干酵母、主面团、高筋面粉、糖、盐、即发干酵母、蛋液、黄桃罐头水、黄油、黄桃乳酪馅、奶油奶酪、黄桃(罐头装)、糖粉、玉米淀粉、表面用、黄桃(罐头装)、蛋液、香酥粒、黄油、糖粉、奶粉、低筋面粉
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来,跟我做白桃乌龙温泉吐司,100%汤种法
4个250g水立方模具 份量、100%汤种(食材)、鹤牌日式面包粉、65℃温水、主面团(食材)、细砂糖、盐、鲜酵母、淡奶油、牛奶、白桃乌龙茶叶、黄油、白桃干(果脯)
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蜂蜜核桃吐司
面包粉、盐、蜂蜜、奶粉、鲜酵母、全蛋液、冰牛奶、老面、黄油、核桃仁、蜂蜜丁
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雙色牛奶核桃吐司
牛奶白麵團:、夢之力高筋粉、盐、糖、鮮酵母、牛奶、奶粉、黃油、紅糖牛奶麵團:、夢之力高筋粉、鹽、土紅糖、鮮酵母、牛奶、奶粉、黃油
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单店一天卖150+条的枫糖核桃吐司~
高筋粉、砂糖、盐、鲜酵母、蛋黄、鸡蛋、牛奶、黄油、核桃、鸡蛋、砂糖、枫糖浆、玉米淀粉、高筋粉、可可粉、牛奶、黄油、吉利丁片
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桂圆核桃红糖吐司
高筋面粉、奶粉、盐、土红糖、鲜酵母、全蛋液、水、老面、黄油、桂圆肉、核桃
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一次发酵葡萄干吐司
高筋面粉(新良)、冰牛奶+2个冰鸡蛋、葡萄干、黄油、细砂糖、干酵母、盐
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奶香葡萄干吐司-除了软还是软
汤种酵头(2个450克吐司)、高粉、糖、酵母、水、主面团、高粉、鸡蛋、牛奶、奶粉、糖、盐、无盐黄油
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葡萄干鲜奶吐司
高筋面粉、盐、糖、奶粉、牛奶、鸡蛋、酵母、软化黄油、葡萄干、全蛋液(刷表面)
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葡萄干吐司—自用记录
高筋面粉、水/牛奶、奶粉、细砂糖、干酵母、盐、葡萄干、黄油