牛腩、牛筋（或牛杂）、萝卜、姜、八角、香叶、柱候酱、美味鲜酱油（生抽）、老抽、冰糖或片糖、盐巴（可不放）

大葱、姜、八角、花椒、桂皮、白胡椒、香叶、料酒、盐、小茴香、炒筋皮用料如下：、紫皮洋葱、香菜、孜然、生抽、蚝油、盐

生菜、金枪鱼罐头、牛筋肠、百香果、蛋黄酱

牛蹄筋、白萝卜、蒜头、姜片、小粒冰糖、炖牛蹄筋的香料、生抽、蚝油、老抽、料酒、盐、花生油

纯净水、干牛筋面

牛腩牛筋、白萝卜、姜片、胡椒粉、盐

牛筋、冰糖、鸡精、八角、姜片、料酒、小茴香、葱段、耗油、香叶、花椒、豆腐乳、鸡精/咸盐、生抽/老抽、黄豆酱、白酒、山楂干

桂皮、八角

红烧牛窝骨筋、番茄、饺子皮、香菜、小葱

蹄筋、大葱、淀粉、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、花椒面、蚝油

牛筋面、黄瓜、香菜、麻酱、耗油、生抽、香醋、蒜、糖、盐、花椒、香叶、辣椒油

牛筋、料酒、生抽、老抽、啤酒、青花椒、花椒、姜片、蒜瓣、香叶、八角、牛骨髓

姜

牛筋丸、金针菇、蒜粒、胡椒粉、香油

牛筋面、黄瓜