猪耳朵、洋葱、尖椒、姜、香菜、老干妈油泼辣子、蚝油、酱油、糖、淀粉、盐

猪耳朵、八角、桂皮、盐、姜、玉米油、甜面酱、料酒、红烧酱油

猪耳朵、青、红椒、洋葱、蒜、姜、调味料、生抽、鸡精、盐

猪耳朵、尖椒、葱、蒜、花生油、混合黑胡椒碎、味极鲜酱油、盐、白糖、味精或鸡精

猫耳豆角、面粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉、清水、食用油、酵母、无铝泡打粉、蒜瓣、醋、香油

猪耳朵、小鸡蛋、猪耳朵焯水用：料酒和姜片、卤料：八角，桂皮，花椒，陈皮，香叶，草菓，丁香，沙姜干，鲜姜片和蒜头、卤水汁、冰糖、最后回锅用：辣椒酱，蚝油，酱油，糖，鸡粉，按卤菜的量和个人口味渐加入，以免过咸

猪耳、土豆、姜葱蒜辣椒若干

盐、蒜、梅豆（猪耳朵豆角）

猪耳朵、蒜、青椒、生抽、盐、酱油、味精、白酒、生姜

猪耳朵、酱油、老抽、料酒、冰糖、盐、桂皮、香叶、八角、干辣椒、姜片、香菜、蒜米、蚝油、红米椒、鸡粉、香油、炒花生

猪耳朵、蒜、酱油、老抽、蚝油、排骨酱、沙茶酱、南乳、南乳汁、花生米

猪耳朵、鹌鹑蛋、鸡蛋、猪尾巴、卤料、生抽、老抽、白糖、蚝油、水、生姜

鹌鹑蛋、八角、味极鲜酱油、黄片糖、十三香、柱侯酱、猪耳朵、清水

卤猪耳朵、黄瓜、香醋、生抽、蒜、花生米、糖、盐、鸡粉或者味精、香油或者辣椒油

姜4、花椒10、八角#2、生抽1、老抽1、桂皮1、酱油1、蒜头： 3瓣、葱白：五小段、料酒：1勺