茄子、肉末、生抽、老抽、葱姜蒜、料酒、鱼香肉丝料包、生抽花椒粉腌制

长茄子、干大豆蛋白、姜末、香芹末/香菜、郫县豆瓣酱、泡椒、（料汁）、生抽、醋、甜菜糖、老抽、纯净水

茄子、郫县豆瓣酱、肉末、生抽、老抽、蒜、姜末、糖、淀粉、蚝油

茄子、肉沫、梅香鹹魚、姜、獨蒜、豆瓣酱

郫县豆瓣酱、茄子、肉末、葱、蒜、姜、淀粉、白糖、盐、生抽、干辣椒、蚝油、老抽

茄子、猪肉丝/末、葱、姜、蒜、花椒、食用油、料酒、生抽、郫县豆瓣酱、淀粉、蚝油、盐、辣椒/辣椒酱

小茄子、肉沫、姜、蒜、葱、生抽、老抽、陈醋、蚝油、糖、淀粉、水、牛肉粉、油、郫县豆瓣酱

猪肉馅和牛肉馅混合使用，也可以只用一种肉馅、泡椒、淀粉、鸡蛋、大蒜、葱、姜、荸荠（马蹄），可省略、茄子（嫩）、老抽、陈醋、白糖、盐

茄子、蒜末、姜末、生抽、盐、水淀粉、小米辣、肉末、蚝油、胡椒粉、马鲛鱼

茄子、猪肉、小米辣、蒜、香葱、豆瓣酱、生抽、老抽（上色用）、白糖、水淀粉

茄子、洋葱、白糖、淀粉、黑芝麻、糖，盐，、番茄酱、蚝油、四川郫县豆瓣酱、蒜

茄子、指天椒（或青椒）、蒜米、洋葱（也可以是小香葱）、番茄（或番茄酱100克）

茄子、糖醋汁:香醋、生抽、料酒、盐、白糖、水、淀粉、蒜沫、郫县豆瓣酱

茄子、油、醋、泡椒、姜、蒜、葱、水、酱油、盐、水、淀粉、糖

茄子、【爆香料部分】：、油、蒜、葱切成葱花、【调酱汁部分】：、生抽、老抽、白糖、盐、番茄酱，或者甜辣酱都可以、玉米淀粉、水