蒜、干辣椒、盐、刀豆

刀豆、大蒜、盐、红辣椒、青辣椒、姜、白酒、植物油

刀豆、大蒜、盐、

胡瓜、酱油、白醋（最好是用香醋）、玉米淀粉（其它淀粉也可以）、清水、大蒜、橄榄油、白胡椒粉

青椒、猪板筋、生姜丝（腌肉）、白胡椒粉（腌肉）、生抽（腌肉用少许）、啤酒（腌肉用少许）、淀粉（腌肉）、大蒜、食用油、蚕豆酱、盐

黄豆、小米椒、生姜、大蒜、酱油、白芝麻

黄豆、白酒、盐、辣椒、鸡胸肉、花生

盐、美人椒、大蒜子、白酒、海天豆瓣酱

秋葵、瘦肉、小米辣、姜蒜

大辣青椒、鱼滑、秋葵

蚝油、老抽、生抽、十三香、胡椒粉、鸡精、盐、葱、姜、蒜、杭椒或螺丝椒、小米辣、黄豆

带肥猪肉、青尖椒、玉木耳、大蒜瓣、酱油/或生抽、老抽、料酒、淀粉

苦瓜、鸡蛋、辣椒酱、盐、味好美青花椒粒、味好美青花椒椒盐

梅花肉(瘦)、肥肉、熟菜籽油、豆豉、去皮大蒜、二荆条辣椒、苦瓜(1根)、湖南老谭酱油、李锦记天成一味酱油、盐巴(腌苦瓜)

藕、辣椒