紫糯米、圆粒白糯米、甜酒曲、纯净水

米酒、鸡蛋、红枣

无糖消化饼干（或奥利奥饼干）、黄油、吉利丁片、淡奶油、木糖醇（或白砂糖）、无糖速溶黑咖啡粉（非三合一那种）、40度热水、雀巢佳膳全营养配方粉、稀酒酿、木糖醇（或白砂糖）、雀巢佳膳全营养配方粉（可选）、吉利丁片、干桂花

一开始需要、桂花、白糯米（与桂花25:1）、清水（与糯米1.1:2，蒸糯米用，电饭锅）、纯净水（降温）、黄酒曲、第5天需要、纯净水、30天后需要、蜂蜜、工具、2.2L自动排气发酵罐、密封罐2L、漏斗、滤布、酒瓶（可选）

酒酿

汤圆粉、鸡蛋、醪糟、红糖、清水

十月稻田五常白糯米、水（泡发糯米）、安琪甜味型甜酒曲A、新鲜的30°C凉白开（稀释甜酒曲A）、安琪甜味型甜酒曲B、可加丹桂花/金桂花（干的、鲜花）、可加玫瑰花（楼上干玫瑰花瓣/鲜花瓣30g）、常温盐水凉白开（洗花朵）、常温凉白开（洗花朵）、也可以根据自己喜欢，等量替换部分黑糯米，或者全换、也可以用新鲜的30°C蝶豆花泡的凉白开、也可以用新鲜火龙果果肉、沸水

自制酒酿（含水量70%）、面粉（五得利7A麦芯粉）、大米粉、酵母、白糖、小苏打、盐、温水、面粉（发酵后揉面用）

牛奶、鸡蛋、酒酿、葡萄干、熟芝麻、核桃、枸杞、花生、小苏打、糖

酒酿、面粉、酵母、红枣、葡萄干

面粉、盐、糖、酵母、酒酿（米粒均匀悬浮在水里的状态，含水量约80%）、温水、猪油、泡打粉、馅料、黑豆、豇豆、花腰豆、黑米、红豆、糯米粉、花生、红枣

高筋面粉、老南瓜、酒酿、淡奶油、鸡蛋、干酵母、蜂蜜（刷面用）

糯米、凉白开、安琪酒曲

面粉、酒酿、耐高糖酵母、白糖、猪油、红糖

粉藕、花生米（新鲜带皮）、醪糟、冰糖