搜索结果
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五仁月饼馅
核桃仁、腰果、大杏仁、瓜子仁、花生仁、黑芝麻、葡萄干、青红丝、白糖、糯米粉、低筋粉、色拉油、清水
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椒盐花生脆皮月饼
全蛋液、细砂糖、花生油、水饴、水、枧水、中筋面粉、泡打粉、香酥椒盐花生
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63克蛋黄莲蓉/紫薯/黑芝麻月饼(广式 不裂口、回油快)
20个月饼配方:、中筋面粉:200克、低筋面粉:109克(没有就全部用中筋面粉)、转化糖浆:202克、花生油:85克、枧水:4克、(蛋黄和馅买的现成的)、注:皮和馅的比例是:30:33、(也请注意看菜谱最后面的小贴士)
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广式豆沙月饼
转化糖浆、高筋面粉、低筋面粉、花生油、枧水、豆沙馅、蛋黄、牛奶、盐、玉米淀粉
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不用烤箱的紫薯山药糯米月饼
紫薯、铁棍山药、雀巢炼乳、白糖、袋装牛奶、糯米粉、普通面粉
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迷你脆皮月饼|椒盐花生酥馅
月饼脆皮:、鸡蛋、玉米油、绵白糖、低筋面粉、泡打粉、椒盐花生酥馅:、花生碎、熟白芝麻、炒熟低筋面粉、绵白糖、猪油、玉米油、椒盐、盐
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奶皇冰皮月饼——让冰皮软糯的关键
全蛋、澄粉、吉士粉、全脂奶粉、清水、细砂糖、黄油、糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶、动物淡奶油、色拉油、细砂糖、色素
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广式月饼
中筋面粉、枧水、转化糖浆、食油、月饼馅料、咸蛋黄、蛋液(刷表面)
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无油芝麻花生馅【可塑型/包汤圆/面包馅料/月饼馅/馅饼/无油馅料/黑芝麻馅】
花生、炒熟芝麻、水、糖、淀粉类
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巧克力月饼馅(更适用冰皮)
德芙巧克力(原味)、鸡蛋、纯牛奶、细砂糖、可可粉、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉)
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花生
转化糖浆、花生油、面粉、枧水、馅料:咸蛋黄、豆沙馅、黑芝麻馅、白酒、蛋黄、水
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椰香肉桂南瓜馅——轻卡低热量“日式椰香肉桂南瓜包”(超好吃的软欧馅/面包馅/日式月饼馅!)
椰香肉桂南瓜馅、南瓜、肉桂粉、无糖椰子粉、炼乳、玉米淀粉、黄金幼砂糖、奶粉、无盐黄油
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冰皮月饼~冰皮月饼粉懒人版
冰皮月饼粉、85度以上开水、各色果粉、各口味夹馅儿
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不用转化糖浆的月饼皮
低(中)筋面粉、花生油、枧水、蜂蜜
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大包酥蛋黄酥也能层次分明,酥掉渣,不破酥
中筋面粉、猪油、水、细纱糖、低筋面粉(或中筋面粉)、猪油、红豆馅、咸鸭蛋黄、蛋黄(刷面用)、黑芝麻