蛋白、细砂糖或绵白糖、低筋面粉、黄油、杏仁片/瓜子仁、盐

椒盐黑麻馅料部分都、黑芝麻粉 、糖粉、糖冬瓜、糖金桔、瓜子仁、碎花生粒、椒盐、麦芽糖（蜂蜜）、花生油、凉白开、熟糯米粉、苏式月饼皮、油皮：、中筋粉、高筋粉、猪油、白糖、凉白开、油酥、低筋粉、猪油

水油皮：面粉、糖、猪油、温水、酥面、猪油、馅心：红糖、芝麻、瓜子仁、椰蓉、炒熟的糯米粉适量，少许凉开水黄油软化拌均成馅。

面粉、温水、鸡蛋、盐、油、糖、水、肉桂（最好别省）、丁香（最好别省）、橙子（最好别省）、榛子（或者核桃）、杏仁、开心果、坚果内馅种类可自定。花生，瓜子仁都可、少几种也照样好吃。、糖、肉桂粉、浇淋用黄油

中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、糯米粉、核桃、白芝麻、瓜子仁、糖、水、桔饼、瓜糖、花生油、杏仁、葵花籽仁、盐、肉松

鸡蛋、糖粉、瓜子仁、低筋面粉、黄油或玉米油

月饼皮(20克1份，可做18个)、玉米油、新良中筋面粉(没有就用自家大袋面粉，但不能用高筋面粉)、蜂蜜、月饼转化糖浆（蜂蜜+转化糖浆共120克，可直接用120克蜂蜜或120克月饼转化糖浆）、枧水(没有可不加，只是饼皮会硬点)、五仁月饼馅 (30克1份，可做18个。不想用里面的果仁，可替换其他，果仁总量280克即可）、核桃仁、花生碎、南瓜子仁、葡萄干、巴旦木仁、瓜子仁、熟芝麻、凉白开水、玉米油、白糖（红糖也可以）、熟糯米粉(或者买现成的熟糕粉)

瓜子仁、杏仁片、太阳花仁 （sunflower seed) 、室温蛋白、面粉、细砂糖、黄油（融化）、香草精、黑芝麻、盐

瓜子仁（生的）、糖、鸡蛋清、玉米油、低筋面粉、巧克力酱、法芙娜65%黑巧克力、橄榄油

月饼皮、转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、奶粉、五仁馅、核桃仁、腰果、瓜子仁、花生仁、白芝麻、芒果干（各种果脯）、葡萄干（或蔓越莓）、糖、水、白酒、熟糯米粉、熟中粉、花生油、蛋黄加十克水

月饼皮：、转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、五仁馅：、核桃仁、花生仁、瓜子仁、松子仁、白芝麻仁、糖冬瓜、糖橘饼、青红丝（不喜可不放）、葡萄干（或蔓越梅干）、玫瑰糖（或蜂蜜）、熟糯米粉、花生油、白酒、水

＊月饼皮用料＊、普通中筋面粉、转化糖浆、玉米油、碱水、＊月饼馅用料＊、烤好的花生、烤好的核桃、熟的黑白芝麻、葡萄干、枸杞或蔓越莓（可自选）、青红丝、白砂糖(个人口味添加)、普通中筋粉、玉米油、白酒、熟糯米粉、凉白开、南瓜子仁、瓜子仁、山楂片(增加酸味，解腻提味)

一、肉松蛋黄馅:、下列材料可以做68个馅、新东阳肉松、咸鸭蛋黄、沙拉酱、熟白芝麻、海苔、二、五仁馅:、五仁（瓜子仁、花生、核桃、腰果、黑芝麻、杏仁、松子等）200g、糯米粉100g、蜂蜜110g、玉米/花生油60g、温水50g、三、自制咸鸭蛋黄

馅料3500、核桃仁、巴旦木、南瓜籽、腰果、瓜子仁、黑白芝麻、葡萄干、蔓越莓、山楂片(切好的)、花生碎、糯米粉、温开水、麦芽糖、白糖、花生油、高度酒、月饼皮、中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、糯米粉、鸡蛋、细毛刷

低筋面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、馅料、红豆馅、咸蛋黄、鸡蛋液、叉烧馅料、叉烧（可以加量）、花生仁、瓜子仁、白芝麻、杏仁、冬瓜糖、核桃仁、调料、细砂糖、麦芽糖（或蜂蜜）、熟糯米粉、花生油、盐、生抽、凉水