鸭肫、大葱、姜、八角、花椒、草果、桂皮、生抽、老抽、料酒

凉拌酱油、香菜、鸭珍（腊制）、辣椒面、油

下厨房钵钵鸡调料、食材:鸡爪鸡中翅鸡翅尖、鸭胗章鱼火锅丸子、海带，香菇木耳、素鸡

鸭脖鸡脚鸭掌鸭胗、鸭脖鸡脚鸭脚鸭翅膀鸭胗、香叶、桂皮、八角、花椒、草果、姜、糖、冰糖、盐、茴香、干辣椒、筚拨、甘草、山奈、丁香、白蔻、白芷、响果、辛夷花、葱、老抽、酱油、料酒、生抽

三文鱼排、牛肉、鸡胸肉、鸭胗、燕麦、鸡蛋黄、胡萝卜、紫薯、低盐芝士

鸭血、油豆腐、油菜、香菜、盐、粉丝、胡椒粉、黄咖喱、鸭胗

西洋菜、姜、腊鸭胗、淡菜、五花肉

鸭胗、鸭翅、鸭掌、鸡爪、鸡胗、鹌鹑蛋、腐竹、厚百叶、葱段、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、小米辣、盐、生抽、啤酒、五香粉

鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠、粉丝、油豆腐、高汤、各种香料、葱、姜、香菜、食盐、生抽、老抽、醋、胡椒粉、冰糖

鸭胗、花椒、八角、桂皮、茴香（多点）、香叶、姜、料酒、盐

鸭胗、鸡精、料酒、盐、姜、生抽、葱

生姜、花菇、杏鲍菇、冬笋、木耳、猪蹄、牛蹄筋、鸭胗、鸡腿、宣化火腿、鲜咸肉、猪肚子、鹌鹑蛋、山药、芋头、海螺肉、干海参、鲍鱼、干贝、黄酒、鲍汁、高汤

鸭胗、葱段、姜、花椒、香叶、桂皮、八角、盐、白糖、鸡粉、黄酒

鸭心、鸭胗、鸭肝、酸辣椒、新鲜小米椒、蒜头、生姜、白酒、盐、老抽

鸭胗、酸豆角、雪菜、大蒜、葱、糖、酱油、料酒、青红辣椒、花椒