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自制韩式年糕条

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:31 • 阅读：8013

用料

大米粉	250
糯米粉	100
水	270～280

自制韩式年糕条的做法

混合粉和水，揉匀，成为软硬适中的面团，盘子刷油，面团放到盘子里
蒸大概40分钟，趁热沾水捣年糕，基本上都捣一遍，温度不烫手时可以放在菜板上揉晕，用洗衣服的手法揉，揉匀后搓成长条

小贴士

想要劲道一点就少放糯米粉，糯米粉减到50克就相当劲道，我个人还是喜欢吃软糯适中的，减少糯米粉的话就增加相当的大米粉

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