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海鲜蛋炒饭(各种鱼肉、干贝、虾干等通用版)

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:46 • 阅读：8003
昨晚做的香煎马鲛鱼没吃完，烧好的米饭也没动。想着放一起做蛋炒饭会不错。果然是一顿美味早餐。

用料

马鲛鱼肉3段
鸡蛋1个
米饭1碗
大葱半根
因为马鲛鱼肉是腌制过的，不用再加咸味调料
茶油2勺
鸡精半勺

海鲜蛋炒饭(各种鱼肉、干贝、虾干等通用版)的做法

  1. 把腌制香煎后的马鲛鱼段撕成肉碎

    海鲜蛋炒饭(各种鱼肉、干贝、虾干等通用版)的做法 步骤1

  2. 打一个鸡蛋

    海鲜蛋炒饭(各种鱼肉、干贝、虾干等通用版)的做法 步骤2

  3. 大葱切成片

    海鲜蛋炒饭(各种鱼肉、干贝、虾干等通用版)的做法 步骤3

  4. 油锅烧热后先炒鸡蛋

    海鲜蛋炒饭(各种鱼肉、干贝、虾干等通用版)的做法 步骤4

  5. 放入鱼肉再翻炒，剩出

    海鲜蛋炒饭(各种鱼肉、干贝、虾干等通用版)的做法 步骤5

  6. 加茶油，饭炒成一粒粒

    海鲜蛋炒饭(各种鱼肉、干贝、虾干等通用版)的做法 步骤6

  7. 倒入炒蛋和鱼肉，加葱片

    海鲜蛋炒饭(各种鱼肉、干贝、虾干等通用版)的做法 步骤7

  8. 炒至米粒略带焦糖色，装盘

    海鲜蛋炒饭(各种鱼肉、干贝、虾干等通用版)的做法 步骤8
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