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原汁原味爆炒蛤蛎

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:50 • 阅读：8000
做菜用减法，越简单越好吃。分享一道原汁原味爆炒蛤蛎的做法。

用料

蛤蜊500克
大葱一段
姜5片
料酒2勺
食用油适量

原汁原味爆炒蛤蛎的做法

  1. 蛤蟆冲洗干净（买吐沙干净的）

    原汁原味爆炒蛤蛎的做法 步骤1

  2. 大葱姜切片

    原汁原味爆炒蛤蛎的做法 步骤2

  3. 葱姜片放在清洗干净的蛤蛎上

    原汁原味爆炒蛤蛎的做法 步骤3

  4. 炒锅烧热加油

    原汁原味爆炒蛤蛎的做法 步骤4

  5. 下葱姜片蛤蛎

    原汁原味爆炒蛤蛎的做法 步骤5

  6. 立即盖盖 ，锅子晃动几下

    原汁原味爆炒蛤蛎的做法 步骤6

  7. 开盖 蛤蜊以全部打开。

    原汁原味爆炒蛤蛎的做法 步骤7

  8. 沿锅边淋入料酒翻炒均匀。

    原汁原味爆炒蛤蛎的做法 步骤8

  9. 原汁原味鲜嫩无比。

    原汁原味爆炒蛤蛎的做法 步骤9

小贴士

我家做这道菜是不放盐的，蛤蜊自带咸味。
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