倒入牛奶炼乳和椰子油搅匀，没有椰子油可以用融化的无盐黄油替代

过筛入糯米粉粘米粉澄粉糖粉

最后加入熟黑芝麻粉，没有的要提前把黑芝麻炒熟打碎成粉

混合成这样顺滑的液体

倒入一个比较浅的盘子，蒸地比较快

开水上锅中火蒸大约20-30分钟

蒸好后用小刀戳进去检查一下，如果没有液体了就熟透了

放凉一些就开始揉它，可以双手按压对折的方式揉

揉成光滑不粘手的面团

用保鲜膜包好，压扁，冷藏至少2小时以上

把核桃烤香切碎备用，200度6分钟左右，注意不要烤糊

馅料里的和防粘的糯米粉要提前炒熟，因为后面没有高温蒸煮的步骤了，这样吃起来更安全

把炒熟黑芝麻用料理机打碎，如果有熟黑芝麻粉就省略这一步

加入糖，油和盐

继续搅打大约2-3分钟

黑芝麻就会打出油，变成浓稠的混合物

有点像黑芝麻糊和质地，这时候闻到味道都超级香的

加入一部分熟糯米粉和蜂蜜

混匀后加入核桃碎

拌匀，馅料就做好了

把馅料分成25g一个的小球，冷藏变硬，后面比较方便包裹

冰皮冷藏变硬后也分成25g一份

揉捏几下让它回温变得柔软，然后搓圆按扁

放上一个冷藏变硬的馅料

慢慢包裹住馅料包起

捏紧搓圆

表面裹一层熟糯米粉防粘

稍微搓长，整理成适合模具的直径

用模具按压几下拉起

造型就做好了

切开横截面

冷藏一夜的口感最好，做好单独装好冷藏可以放3天，吃不完冷冻储存，吃之前回温一下。