位置:首页 > 肉类 > 猪肉

速洗猪肚

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:53 阅读:7900

用料

猪肚、酸柑/白醋盐、小刀

速洗猪肚的做法

  1. 猪肚翻面,把每个部位都翻出来。用一个盆子装着

    速洗猪肚的做法 步骤1
  2. 锅里装水烧开。水开后,倒进装猪肚的盆子里。用小刀翻动,让猪肚受热均匀

    速洗猪肚的做法 步骤2
  3. 再煮一锅水,重复步骤2,但是第二遍要泡久点,大概5分钟

    速洗猪肚的做法 步骤3
  4. 猪肚的水倒掉,开自来冲洗,然后用刀子刮猪肚壁,很容易就刮干净了

    速洗猪肚的做法 步骤4
  5. 冲洗干净猪肚后,放酸柑/白醋,酸柑要切开,把汁水挤出来,放盐,揉搓片刻。冲洗干净

    速洗猪肚的做法 步骤5
  6. 翻面,冲洗干净。

    速洗猪肚的做法 步骤6

小贴士

Tip:我喜欢放酸柑,因为这样洗的猪肚有清香,完全没有别的味道
如果要做猪肚包鸡就不能用我这法子,延展性没有那么好就包不了整鸡了。