南北杏猪肺汤
这汤是爸妈的味道，是家的味道
用料
| 猪肺 | 1个 |
| 蜜枣 | 两粒个 |
| 姜 | 两大块 |
| 南北杏 | 10克 |
| 海底椰干 | 4片 |
| 陈皮 | 一小块 |
| 菜干 | 1扎 |
南北杏猪肺汤的做法
提前半小时泡发菜干，清洗干净，切开为二，备用
猪肺买回来，用流动水冲洗，需冲洗到发白，没了泡泡，期间可挤压，让血水流出
还需继续冲洗，我用了一小时
洗完后把猪肺切块，飞水，用冷水冲掉脏东西（两次）
拍两块姜，适量油，猪肺下锅煸炒，目的是：一个去腥，二是把猪肺的水煸炒干，三是菜干是寒的，姜可驱寒，怕寒的人也可饮用
剩下的材料，用水浸泡，清洗干净，与上面的猪肺，菜干一起放进砂锅，放适量的水，煲汤
大火滚了调小火，加点油，因为菜干吸油，不给油的话汤不好喝。大概2个半小时既可，根据自己口味放盐
美味
小贴士
猪肺一定要冲洗干净，变成白色，不然下锅飞水会看到很脏很脏。不想放海底椰可放无花果
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