黑椒牛柳意面
用料
| 意大利面 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 牛肉 | 100克 |
| 生抽 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 彩椒 | 2个 |
| 黑胡椒酱 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
黑椒牛柳意面的做法
将牛脊肉切条状，加淀粉，生抽，料酒，糖，用手抓匀调料，腌大概10分钟左右，彩椒，圆葱切条备用
水烧开，将意大利面放入水中煮，大概10～12分钟，煮至面无硬芯即可。捞出意面，过冷水备用。
锅内倒入橄榄油，油热后，先倒入牛柳翻炒至八分熟，盛出备用，将彩椒条和圆葱条倒入锅中翻炒，炒九分熟，加入牛柳，意面一起翻炒，同时加入黑椒汁，翻炒均匀即可出锅，出锅后可撒入胡椒粉。
调料
意面
成品参照
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