大蒜切小块，迷迭香撸叶子加入小碗里，加入橄榄油，盐，黑胡椒搅拌。

羊腿用刀扎10个孔，加入刚才调好的混合物在孔里，然后抹匀整个羊腿。

洋葱切大块放入烤盘内

放上羊腿，加入50毫升水

用锡纸包好，放入烤箱170度，烤2个小时

2小时后取出，沥干盘子里的油水混合物，再加入200毫升水，去掉锡纸，继续烤1小时

出锅

成品

搭配蔬菜吃。