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花胶响螺片老鸭广式靓汤(美容养颜润肺清心养神)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:19 阅读:7902
花胶#“人比花娇(胶)”
很多人吃胶是冲着美容去的,所以一般吃胶的人几乎都是女性!所以,我今天给女性朋友推荐一道花胶美容汤。

响螺片#
《黄帝内经》认为“秋冬养阴”。所谓秋冬养阴,是指在秋冬养收气、养藏气,不应耗精而伤阴气,从而为来年阳气生发打好基础。响螺片是有名的滋阴海产品。

以下仍为一人食量参考:

用料

花胶15克
响螺片10克
虫草花5克
小元贝5颗
无花果2颗
蜜枣1颗
枸杞适量
鸭肉适量

花胶响螺片老鸭广式靓汤(美容养颜润肺清心养神)的做法

  1. 花胶,我提前一天泡发好了(具体泡发图文请参考之前的分享篇),由于不大就不需要切小,第一次吃胶的朋友如果吃不习惯可以适当切小块容易下咽。「鱼胶泡发步骤www.xiachufang.com/recipe/104055308/?group=share_title_a」

    花胶响螺片老鸭广式靓汤(美容养颜润肺清心养神)的做法 步骤1
  2. 准备好所有食材:小元贝或者干贝(瑶柱)都可以,跟虫草花搭配也是极鲜美的口感。

    花胶响螺片老鸭广式靓汤(美容养颜润肺清心养神)的做法 步骤2
  3. 把食材放清水中浸泡5分钟左右,肉类去肥去皮焯水后放入炖盅。

    花胶响螺片老鸭广式靓汤(美容养颜润肺清心养神)的做法 步骤3
  4. 接着把浸洗干净后的食材放入炖盅,注入清水即可放入炖锅。隔水炖时间2-2.5小时。

    花胶响螺片老鸭广式靓汤(美容养颜润肺清心养神)的做法 步骤4
  5. 一碗美味可口又滋阴养颜的靓汤就搞定啦!可以适当下点盐!我个人是不加盐的。

    花胶响螺片老鸭广式靓汤(美容养颜润肺清心养神)的做法 步骤5

小贴士

温馨小建议:
1.若要缩短炖煮时间,花胶要记得提前泡发,响螺片要用热水浸泡半个小时至软,这样炖煮1.5-2小时即可!
2.枸杞若怕煮烂可以在起锅前10-20分钟下
3.蜜枣有润肺益脾功效,但比较甜,不爱吃甜的朋友可以不下蜜枣或者少下
4.怕胖的伙伴记得肉类去肥去皮焯水后炖煮哦!