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茼蒿菜窝蛋/西洋菜窝蛋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:44 • 阅读：8092
记得很早以前吃过这道菜叫西洋菜窝蛋，这种长脚茼蒿菜煮汤比较嫩，炒来吃很老。莴苣叶子烧汤也很赞。好奇怪，这些菜炒了吃很老烧汤很嫩很鲜。

用料

茼蒿半把
麻油10克
盐3克
鸡蛋2个

茼蒿菜窝蛋/西洋菜窝蛋的做法

  1. 长脚茼蒿菜洗干净，剪断，老根剪掉多一点。

    茼蒿菜窝蛋/西洋菜窝蛋的做法 步骤1

  2. 锅里放入热水，加3克盐和麻油。

    茼蒿菜窝蛋/西洋菜窝蛋的做法 步骤2

  3. 把茼蒿菜先放杆子再放叶子。

    茼蒿菜窝蛋/西洋菜窝蛋的做法 步骤3

  4. 当中不需要找个窝，鸡蛋敲进去就会沉下去。

    茼蒿菜窝蛋/西洋菜窝蛋的做法 步骤4

  5. 开大火煮开就可以了，非常的鲜！

    茼蒿菜窝蛋/西洋菜窝蛋的做法 步骤5

小贴士

无技巧！只要想得到。
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