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蒜蓉菜心

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:45 • 阅读：7974

菜心
作为广东人我喜欢白灼
白灼才能品出菜心的甜

用料

菜心	400克
大蒜	4瓣
盐	1克
油	适量

蒜蓉菜心的做法

菜心折断两截，加点盐水泡着十分钟，多洗几遍。
水开后放入菜心，加点盐和油保持色泽。
蒜压成蒜泥，加入盐和油腌制一会儿，才能最大程度的释放大蒜素。
沥干菜心，加入到蒜蓉里面搅拌均匀。原汁原味。

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