口蘑青蒜炒虾仁,香气混搭更加分
口蘑有着特有的香气,汁水也丰富;青蒜有着热烈的香气,颜色也明媚;虾仁有着鲜美的香气,口感也弹韧。这样的搭配,味道的层次感,蹭蹭往上飞~
用料
| 口蘑 | 6-8个 |
| 青蒜 | 2根 |
| 虾仁 | 10只 |
| 豉油 | 适量 |
| 糖、盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 红椒(配色用) | 小半个 |
| 姜蒜 | 少量 |
口蘑青蒜炒虾仁,香气混搭更加分的做法
口蘑切厚片,厚点没关系

虾仁用白胡椒粉少量糖拌一拌

锅里放黄油,煎口蘑

煎到出汁儿

连汤汁一起盛出备用

锅里少许油,姜片、蒜瓣、红椒、以及青蒜的蒜白那一部分,爆香。

将蒜拨到一边,放入虾仁,稍微煎到断生。

放入刚才盛起来的口蘑,连汤汁一起翻炒。

加入大蒜的蒜青部分,快速翻炒。

淋豉油,尝咸淡,适量调味。

迅速出锅~

很下饭。

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