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素食小菜芦蒿炒百页

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:56 • 阅读：8001
素食小炒，正是芦蒿上市的季节，喜欢这淡淡的清香。

用料

芦蒿克
油适量
盐适量
百页2张
辣椒适量
蚝油1勺
蒜头1颗

素食小菜芦蒿炒百页的做法

  1. 准备材料，芦蒿洗净切段。

    素食小菜芦蒿炒百页的做法 步骤1

  2. 百页切宽条。

    素食小菜芦蒿炒百页的做法 步骤2

  3. 放入冷水中煮开焯一下后捞出。

    素食小菜芦蒿炒百页的做法 步骤3

  4. 热锅下油放入切碎的蒜末和辣椒翻炒。

    素食小菜芦蒿炒百页的做法 步骤4

  5. 倒入芦蒿翻炒均匀。

    素食小菜芦蒿炒百页的做法 步骤5

  6. 加入焯过水的百页同炒，待芦蒿微软时加入一勺蚝油，加盐调味出锅。

    素食小菜芦蒿炒百页的做法 步骤6

小贴士

素菜，喜欢的可以加入肉片。百页需要焯一遍水去掉豆腥味。
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