所有的食材提前准备好。

菜花去除根部，剪成小朵。

放入大盆内。

加1勺盐。

加清水，水量要没过菜花，淡盐水浸泡10分钟，这样可以去除残留的农药和看不见的小虫。

五花肉切片。

葱切段，蒜切片。

10分钟后，浸泡好的菜花，用流水反复冲洗几遍，沥干水分备用。

锅内放1勺花生油。

油微热，倒入五花肉片。

将五花肉炒变色，煸炒出油。

倒入葱蒜、红辣椒。

翻炒均匀，将辣椒炒出香味。

倒入菜花。

加1勺太太乐特级红烧酱油，上色很好看，红亮有光泽。

炒4~5分钟，菜花微软。

加1勺盐。

加半勺太太乐原味鲜鸡鲜调味料。你还别不信，有这半勺鸡鲜调味料就比放之前能提鲜不止一个档次。浓缩9种原料、专利提鲜技术可不是闹着玩的。

翻炒均匀即可。

装盘，开吃。