松露鲍鱼干珍珠耳汤
松露的芳名，想必大部分热爱美食的亲都听说过，也吃过，但是很多亲会说吃了松露有什么好处呢？现代科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸，具有极高的营养保健价值。其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效;鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性;多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。
用料
| 松露 | 5克 |
| 鲍鱼干 | 2只 |
| 珍珠耳 | 5克 |
| 蛹虫草花 | 5克 |
| 姬松茸 | 5克 |
| 排骨 | 100克 |
| 姜片 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
松露鲍鱼干珍珠耳汤的做法
鲍鱼干用纯净水在冰箱里泡发48小时，中途换1-2次水。泡发好后洗净切花或者切片。
珍珠耳、姬松茸、松露温水泡发2个小时后洗净。
蛹虫草花泡10分钟后，冲洗下即可。不要泡太久。
骨头飞水，去除杂质和血水。
所有材料加入锅中，怕鲍鱼腥的，可以加1-2片姜片。
加800毫升左右的水
大火煮开后，调小火煮1.5到2个小时。
放适量盐即可。
慢慢品味这碗美味无穷的松露鲍鱼干汤。
小贴士
珍珠耳可以不用。松露还可以搭配花胶，松茸煲汤，味道都很不错。