1.从市场买回来洗干净，准备锅子烧水，滚水放下''乌鸡''焯水，如图情况：捞起洗净备用
2.焯水作用是：去除鸡本身的血污和腥膻味，不能少了这步骤。

我所用的是：公鱼肚
口感：爽口有胶，营养价值高

泡发效果

羊肚菌用冷水浸泡至软身，洗洗备用~（浸泡过的水不要）没沙

姬松茸用冷水浸泡至软身，洗洗备用~（浸泡过的水不要）

全部材料准备好了~大合照?

按步骤将材料放入炖盅里面：
姜片+乌鸡+羊肚菌+姬松茸+公鱼肚（分2-3段）+红枣（去核）+枸杞+适当的冷的白开水……炖1小时半后，加盐即可享用

我要饮汤啦！