低筋面粉、枧水、转化糖浆、玉米油、椰蓉馅、椰蓉、蔓越莓、黄油、细砂糖、鸡蛋、奶粉、低糖绿豆沙、椰浆

月饼皮:、转化糖浆、枧水、玉米油、中筋面粉、奶粉、椰蓉玫瑰馅:、黄油/玉米油、水、奶粉、糖、全蛋液、椰蓉、熟糯米粉、糖渍玫瑰

肉馅、猪肉糜（肥瘦比4:6）、榨菜、葱姜汁、盐、糖、生抽、老抽、淀粉、麻油、油酥、低筋面粉、猪油、水油皮、中筋面粉、水、糖、猪油

一、馅料比例：每个馅25克x18个＝450克、①椰蓉150克、②奶粉40克、③鸡蛋液75克、④安佳黄油60克（隔水融化）、⑤绵白糖60克、⑥红葡萄干65克、二、蜜酥月饼皮儿：18个皮X25克＝450克（实际总重量有可能少10克左右）、A部分、①臭粉：2克（陈臭粉可再加0.5克）、②凉白开水18克、③绵白糖：60克、④鸡蛋液25克、⑤色拉油：85克、⑥京式提浆：30克、B部分、①普通面粉230克（面粉吸水性不同可适量增减）、②泡打粉1克

芋泥馅、芋头、紫薯、炼乳、酥皮部分、低筋面粉、抹茶粉、黄油、糖粉、蛋液、淡奶油

中筋面粉：157克、低筋面粉：100克(没有就全部用中筋)、转化糖浆：169克、花生油：70克、枧水：4克、月饼馅：500克(图省事买的馅料)、以上配方是20个月饼、皮和馅比例是1：1、（请注意看菜谱最后面的小贴士）

金针菇、蒜、油、生抽、糖、醋、蚝油、胡椒粉、辣椒面、芝麻、花椒

牛腱、甜面酱、腐乳（酱豆腐）、洋葱、草果、香叶、桂皮、花椒、八角、干辣椒、生姜、黄豆酱油

高筋面粉、中筋面粉（或低筋）、全蛋液、牛奶、红糖、盐、新鲜酵母（或高糖干酵母3克）、黄油、熟花生碎、花生酱、白芝麻

五花肉、干黄酱、甜面酱、黄豆酱、八角、桂皮、香叶、花椒、大葱、姜、洋葱、黄酒、料酒、黄瓜、水萝卜、面条

蒜末、葱花、芝麻酱、生抽、香醋、蚝油、白糖、辣椒面、小米辣、白芝麻

面团材料:普通面粉、热水（约80度）、温水、酱料材料:葱蒜末、黄豆酱、番茄酱、蚝油、白糖、油酥材料:干面粉、食用油、表面装饰:葱花、熟白芝麻

东古一品鲜黄豆酱、东古一品鲜酱油、蕃茄酱、韩式辣椒酱、糖、鸡翅、明虾、鹌鹑蛋、千叶豆腐、土豆、红薯、脆藕、芹菜、洋葱、生姜、大蒜、料酒、辣椒粉、白胡椒粉、盐、食用油

面条、猪肉、青瓜、料酒、淀粉、胡椒粉、黄豆酱、甜面酱、白糖、葱、盐

金桔、冰糖、柠檬、水