五花肉、盐、生抽老抽各一大匙、葱姜蒜、冰糖、山楂干、香叶、桂皮、小茴香、八角、鹌鹲蛋

黑豆、黑米、红枣or红枣片、黑芝麻、红糖、山楂干片、水

牛肉、姜片、盐、八角、大葱葱白、桂皮、酱油、冰糖、山楂干、花椒、小米椒、料酒、生抽、老抽

腐乳、冰糖、姜、香叶、桂皮、老抽、八角、料酒、猪肉、山楂干

鹅肉、子姜、蒜、新会老陈皮、香料：、香叶、八角、花椒、山楂干、调味料：、盐、酱油、蚝油、白酒、客家娘酒、陈皮水

羊肉、白萝卜、大葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒、小茴香、香菜、山楂干、老抽、料酒、生抽、郫县豆瓣酱、冰糖

羊蝎子、金龙鱼玉米油、八角、香叶、姜、花椒、桂皮、丁香、山楂干、老抽、盐、白胡椒粉

猪蹄、葱、蒜、姜、花椒、麻椒、子弹头辣椒（干）、小米辣（干）、二荆条（干）、秘制调味料或十三香、啤酒小罐、李锦记薄盐生抽、菜籽油、冰糖、老抽、低钠盐、山楂干、陈皮、水

青萝卜、牛腱、葱姜蒜、八角花椒香叶山楂干、生抽老抽料酒、冰糖、豆瓣酱

牛腱子、姜、盐、八角、桂皮、生抽、老抽、冰糖、香叶、大葱、花椒、料酒、豆腐乳、黄豆酱、山楂干、小茴香、干红辣椒

牛肉、西红柿、土豆、胡萝卜、【A料-焯水】、三花酒（料酒亦可）、花椒、姜、葱、【B料-炒香】、小洋葱、蒜、姜、葱白、香叶、小茴香、花椒、八角、番茄酱、海天黄豆酱、海底捞番茄火锅底料、辣椒酱、生抽、【C料-炖煮】、开水、老抽、山楂干、十三香、白胡椒粉、盐

带皮五花、纯瘦肉、香料、香叶（月桂叶）、调料、山楂片或山楂干、盐、生抽、老抽、面酱、白糖或冰糖、红酒、料酒、分割线—————————、面粉、水、酵母、糖、分割线————————、青椒或尖椒

猪脊骨、干辣椒、桂皮、香叶、八角、小茴香、山楂干、葱、姜、蒜、调料

肋排、生抽（想颜色深一点的可以一勺酱油一勺生抽）、冰糖、蒜、姜、葱、

牛腱、鸡架、猪大骨、葱姜、八角、桂皮、花椒、香叶、陈皮、山楂干、草果、生姜（切片）、冰糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐