红烧小黄鱼
相比淡水鱼，我更喜欢给孩子吃一些肉多刺少的海鱼。我家最近吃得比较多的是海补的小黄鱼，加点青椒和西红柿，简单一煮特别入味，汤汁拌饭也很美味
用料
| 小黄鱼 | 7条 |
| 番茄 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 洋葱 | 适量 |
| 香菜 | 1 棵 |
| 盐 | 适量 |
| 红烧酱油，蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 高汤 | 一碗 |
红烧小黄鱼的做法
小黄鱼解冻后去掉鱼鳞和内脏，加料酒腌制10分钟，倒掉水分
腌鱼的时候，把生姜去皮切片，小洋葱切成小块，香菜去根清洗干净，切成小段
青椒斜着切成小段，西红柿切成薄片备用
热锅放油，撒一点点盐，放入小黄鱼中火煎到两面微微焦黄盛出来
锅里重新放一点油，放入姜片、洋葱和香菜根翻炒出香味。
加入青椒和西红柿翻炒断生，这次买的西红柿有点生，炒不出汁水
放入煎过的小黄鱼，加入用红烧酱油和蚝油和少量水调匀的酱汁，再加半碗水，大火烧开
小黄鱼煮到入味，留一点汤汁，撒上香菜叶，一道营养鲜美又好吃的红烧小黄鱼就做好了。
秋季黄金期，建议多给孩子吃这菜，高蛋白营养足，孩子长个正需要
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