青椒焖鱼，汤泡饭都很
在洞庭湖边上长大的，这也是从小吃到大的烹?方法！
用料
| 淡水鱼 | 1条 |
| 青椒 | 4个 |
| 大葱 | 半根 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 盐 | 适量 |
青椒焖鱼，汤泡饭都很?️的做法
新鲜的淡水鱼，双面侧切三刀，然后放盐腌5分钟
先热油，下生姜，大蒜，青椒，花椒爆香后捞出，我为了颜色更丰富加了红椒，也可以不加
剩下的油用来煎鱼，煎至金黄。一面煎个5分钟换，不要来回翻动
煎好后，放入之前炸了的大料，再多放点盐
然后加半碗水，盖锅盖焖，大火煮沸，转中火
煮10分钟可以加点自己喜欢的配菜，然后继续盖锅盖焖
煮好后，起锅完成
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