准备材料，洗净待用。泡椒我用的是一坛一坛的那种，袋装的个人感觉味道不正宗

先开火放水烧起来，一会儿魔芋得焯水

魔芋切长条

再切片，厚薄关系不大

全部切好

等魔芋切好水也差不多烧开了，把魔芋放进去，焯2分钟

趁焯水的功夫把配料也切好

捞出沥干水备用

铁锅烧热放油

转一转锅让油铺满锅底（看着很多油其实很少）

倒入所有配料，炒15秒

倒入魔芋，如果出水了要把水倒掉再下锅哦

因为魔芋焯过水所以只要炒一分钟后就可以放盐啦

加入生抽

炒匀

装盘上桌即可。又滑又Q还香香辣辣，一个人就能吃一盘！

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