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生酮低碳减脂魔芋蛋糕

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:32 • 阅读：7912

用料

鸡蛋4个
椰子油10克
赤藓糖醇25克
泡打粉2克
魔芋精粉4克
水(椰浆)（纯牛奶）15克

生酮低碳减脂魔芋蛋糕的做法

  1. 烤盘铺好油纸 烤箱预热150℃

    生酮低碳减脂魔芋蛋糕的做法 步骤1

  2. 分离四个蛋清和蛋黄

    生酮低碳减脂魔芋蛋糕的做法 步骤2

  3. 赤藓糖醇+泡打粉混合 分三次加入蛋清打发至湿性发泡

    生酮低碳减脂魔芋蛋糕的做法 步骤3

  4. 蛋黄糊中加入魔芋精粉，椰子油，水（椰浆）搅拌均匀

    生酮低碳减脂魔芋蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋黄糊蛋清糊混合均匀

    生酮低碳减脂魔芋蛋糕的做法 步骤5

  6. 倒入烤盘，放入预热好的烤箱。150℃ 20分钟

    生酮低碳减脂魔芋蛋糕的做法 步骤6

  7. 完成

    生酮低碳减脂魔芋蛋糕的做法 步骤7

小贴士

1.我用的魔芋粉是高纯度的魔芋精粉，所以用量不大。
2.蛋糕吃起来的口感跟普通的蛋糕比起来有七成相似
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