瑶柱鲜虾海鲜粥
下午三点半,顺丰快递的青岛海捕大虾送上门,部分冰冻冷藏,取五分之一的大虾,给熊孩子做个干贝海鲜粥吧。
用料
| 虾 | 10只 |
| 大米 | 1杯 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 干贝 | 10粒 |
| 香葱 | 1根 |
瑶柱鲜虾海鲜粥的做法
干杯泡发一下,鲜虾去掉虾线,虾头和虾身剪开。姜切片后切丝,香葱切沫备用。

锅里放少许色拉油,放入虾头小火炒三分钟,炒出虾油,香味四溢。

取梗米洗净。南方大米也可以。东北大米过硬,适合焖饭吃,但不适合做海鲜粥。

放入洗好梗米和清水煮30分钟。

30分钟后,放入适量海盐。

用筷子夹出虾头不要。

放入干贝和葱花。

放入姜丝和虾身,熬制10分钟。

即将到时间,放入一勺白胡椒粉。

可以出锅啦

美味鲜虾干贝粥,可以开动了~

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