肉松青团
咸蛋黄肉松松子青团（做好的生胚冷冻）
用料
| 糯米粉 | 300克 |
| 大米粉 | 90克 |
| 澄粉 | 30克 |
| 开水 | 150克 |
| 焯水后挤干水份清明菜 | 200克 |
| 馅料： | |
| 咸蛋黄 | 16个 |
| 肉松 | 100克 |
| 甜口沙拉酱 | 60克 |
| 松子仁 | 30克 |
肉松青团的做法
鼠曲草摘洗干净
水烧开后焯水5分钟
捞出后迅速放入凉的纯净水里
挤干水分后用破碎机、粉碎机、刀都可只要弄碎就行
我切完后用机打成了泥。切碎都可以（可以加开水一起打成菜泥）备用
蛋黄空气炸锅180度5分钟（烤箱180度10分钟）烤熟出油后碾碎
加入沙拉肉松松子拌匀
分成20克一个的剂子
粉混合均匀
菜泥加入混合均匀
揉光滑
面皮剂子39克一个共20个
包好收好口
冷水上锅，水开后再蒸15分钟
出锅
没有任何添加剂的太好吃了?，吃不完的用保鲜膜裹好保存。
