抹茶白巧开心果曲奇
吃腻了黑巧曲奇？那就换个口味吧～
我虽然长得丑，但是我很好吃呀！
我虽然长得丑，但是我很好吃呀！
用料
| 黄油 | 120g |
| 低筋面粉 | 180g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 45g |
| 开心果 | 20g |
| 蔓越莓 | 20g |
| 白巧 | 60g |
| 泡打粉 | 1tsp |
| 抹茶粉 | 4tsp |
| 盐 | 2g |
抹茶白巧开心果曲奇的做法
软化黄油到一个手指轻易捅进去的程度，放入细砂糖和盐
打发至体积膨大，颜色变白
分次加入鸡蛋，分别打发一分钟
加入低筋面粉，泡打粉，抹茶粉搅拌均匀
加入白巧克力、切碎的蔓越莓和开心果（开心果不要切得太碎）搅拌均匀
包入保鲜膜放置冰箱冷藏至少一晚上，有耐心的可以冷藏三天，风味会大不同！
切块滚圆后再稍微压扁，放至常温（不然烤的时候摊不开），烤箱180度25分钟左右，根据自己烤箱温度调节，比较大块的可加长时间，注意看颜色状态
小贴士
因为白巧比较甜所以放的糖比较少，这样甜度刚刚好，嗜甜的可以自己调节5-10克糖哦