花生眉豆鸡脚汤
心血来潮想要写一个简单的菜谱而已..哈哈
用料
| 鸡爪 | 5只 |
| 眉豆 | 10克 |
| 花生 | 10克 |
| 姜 | 若干 |
| 料酒 | 2勺 |
| 红枣 | 6.颗 |
| 枸杞 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
花生眉豆鸡脚汤的做法
菜市场买的新鲜老母鸡的爪，想买几只买几只，我买的时候只剩五只了……嘿嘿，买回来洗干净把脚趾去掉在肉多的地方划一刀，为的是等下焯水去油
水开下水焯，放点姜片两勺料酒去腥，水开不要关火马上捞起来，水龙头随便冲一下ok
花生眉豆提前一小时温水泡，我这个只泡了半小时，没事，等会炖时间长一些
红枣枸杞洗净，红枣去核，去核煲出来的汤没那么燥热
把材料都倒进去，加水，大概是家里吃饭的碗10碗水，电饭煲炖一小时OK了。
我的碗就这么大...哈哈
小贴士
我的锅烂了，所以用的电饭锅，有瓦锅用瓦锅炖味道更好。如果有提前泡一小时的话就炖40分钟可以了！
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