松子核桃玫瑰米糕
仿苏州风味的米发糕。
用料
| 熟松子 | |
| 熟去皮核桃 | 克 |
| 粘米粉 | 200克 |
| 水磨糯米粉 | 30克 |
| 玫瑰酱 | 25克 |
| 白糖 | 30克 |
| 水 | 200克 |
| 干酵母 | 3/4茶匙 |
| 红曲米粉 | 3/4茶匙 |
松子核桃玫瑰米糕的做法
除松子，核桃外，所有材料混合均匀
容器里铺保鲜膜或烘焙纸，把松子仁和去皮核桃仁铺好，我又撒了点熟芝麻
倒入米浆，室温25度，发酵一个小时多点
中大火蒸30分钟
蒸好后过几分钟取出，脱模，我松子核桃放少了，好多都被米浆盖住了，可以多放点
可以把米糕切成两块叠起来，再切成小块。
小贴士
吃之前微波加热，小块的高火20秒即可。
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