生拌牛肉
今天给大家做一道朝鲜名菜——生拌牛肉
用料
| 牛肉 | 150克 |
| 梨 | 1个 |
| 香油 | 20克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 砂糖 | 5克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 松子 | 5克 |
生拌牛肉的做法
牛肉切成长5-7cm，厚0.3-0.4cm左右
把梨削皮，然后切成和牛肉类似大小
将梨丝放入淡盐水里浸泡
把蒜剁成蒜泥，剩余的梨榨成汁备用
将牛肉丝放入碗中，倒入麻油、盐、胡椒粉、梨汁、蒜泥、砂糖，搅拌均匀
把牛肉放入盘中，再把梨丝两边放入盘中，再往牛肉撒一点松子，收工！
小贴士
梨丝用淡盐水浸泡，以防止变色。
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