准备好糯米浸泡一个晚上

第二天用浸泡干香菇的水煮糯米饭，也可以用清水，水和糯米平就可以了，因为糯米浸泡了一个晚上涨开了。

把糯米饭打松。

准备好材料，浸泡好的干香菇、胡萝卜、洋葱、葱切末

锅里放油，热后倒入肉馅翻炒。

加入胡萝卜、洋葱翻炒。

放入香菇

放入葱末

继续放入松子翻炒。

放油料酒、生抽（稍多一点）、老抽（稍少一点）、蚝油、盐、糖，量差不多就行，按自己家口味习惯。

放入葱花。

关火，倒入糯米饭，尽量打松以后放，方便搅拌。

搅拌均匀。

准备好饺子皮。

饺子皮里放入适量馅。

用手掌握起来。

捏起来。

虎口捏紧，右手用勺子按压馅，最受边捏边转动几下。饺子皮不松开就可以了。

这个有点松，再紧一点更好。

看上去挺有食欲的。

正好一盘，我做了36个。