白粿提前一个晚上泡水

胡萝卜切丝，韭菜切小段。姜葱蒜切末。

锅里倒油大火煎鸡蛋。

五花肉洗净，加点清水，小火炸出油。捞出五花肉。

五花肉炸出的油，小火爆香葱姜蒜，放入胡萝卜丝和包菜进行翻炒。等包菜快熟的时候加入鸡蛋、五花肉和白粿。翻炒均匀。中火焖煮个6分钟左右，加韭菜和盐。大火搅拌均匀出锅啦☺️

白粿软糯好吃，白菜爽脆。是家乡的味道。有时间要回家吃遍家乡美味。