首先把银杏挨个敲开，不然会不熟，然后用水冲洗，均匀撒上盐

银杏放入微波炉里，同时烤箱170度预热，微波大约一分半钟。

这时银杏基本半熟了，放入烤箱烤5分钟，表皮微微变糊就可以了。

试过好几次，最后发现还是微波加烤箱最好吃，不过正宗吃法大概是放火上烤吧。大家可以看看日剧和歌子酒第五集。注意的是银杏不要多吃，可以度娘一下。