好吃到爆炸的肉臊子
小时候早上上学，妈妈就会把提前做好的肉臊子微波炉加热一小碗，给我夹个蒸馍当早餐，爱吃辣的再放点油泼辣子，味道真的一绝！当然拌面吃也是很好吃的！
用料
| 瘦肉 | |
| 料酒 | |
| 食用油 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 白糖 | |
| 盐 | |
| 桂皮 | |
| 八角 | |
| 料酒 | |
| 香木须 | |
| 草果 | |
| 白果 | |
| 香叶 | |
| 干辣椒 | |
| 花椒 | |
| 生姜 |
好吃到爆炸的肉臊子的做法
猪肉切丁，肥肉切小，瘦肉稍微大一点。
起锅烧油、3勺白糖、油冒烟后将切好的肉丁倒入锅中（小心油迸溅），搅拌肉丁，直到把肉中的水份炒干。着急没拍照片，这里把需要的做肉调料包发一张供大家参考。
放料酒、老抽，生抽，把纱布绑好的调料包和香木须放入锅中，加淹没过肉的开水，水烧开后，火力最小，盖上锅盖慢炖半小时，然后放适量盐再炖10分钟，汁收一点点（喜欢用馒头泡肉汁的可以多留些汤汁），之后盛出即可。
搭配油泼扯面也是绝绝子?
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