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有幸在亲戚家吃过一回,炫到我了

作者: 更新时间:2023-06-17 14:50:58 阅读:7983
一直我家的鹌鹑蛋只知道水煮,自从去我亲戚家回来,再也不做水煮了!这样做的鹌鹑蛋真的太香啦~外焦里嫩,酥酥甜甜,Q弹有嚼劲,一口一个好吃到停不下来!再拌点米饭?真的绝了!连吃三碗都不过瘾,大人小孩都抢着吃……

用料

鹌鹑蛋1斤
可乐1瓶
千岛源山茶油适量
1根
2片
生抽1勺
老抽1勺
蚝油1勺

有幸在亲戚家吃过一回,炫到我了的做法

  1. 超级好吃,必须记得煮多点米饭?哦

    有幸在亲戚家吃过一回,炫到我了的做法 步骤1
  2. 一口爆汁

    有幸在亲戚家吃过一回,炫到我了的做法 步骤2
  3. 1️⃣先把鹌鹑蛋煮熟剥壳
    2️⃣起锅倒入千岛源山茶油,油热倒入鹌鹑蛋煎至金黄虎皮状,加入葱姜,倒入可乐,没过鹌鹑蛋

    有幸在亲戚家吃过一回,炫到我了的做法 步骤3
  4. 3️⃣加入一勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽,煮至汤汁浓稠,转大火收汁,撒上葱花和白芝麻即可!

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  5. 成品图

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  6. ?好吃的可乐鹌鹑蛋就做好了!做鹌鹑蛋还是选择千岛源山茶油!高烟点,少油烟,减少有害物质,没有杂味能最大程度激发出食物本身的鲜香!这样做起来让鹌鹑蛋没有腥味也不会太油腻!

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