蒜苗泡椒炒烟熏腊肠
湖南的弟媳妇给的湖南特产：烟熏腊肠。
整个春节期间换了很多吃法，今天这个吃法要拍照记录一下，因为～百吃不厌，嗜辣者喜欢。
整个春节期间换了很多吃法，今天这个吃法要拍照记录一下，因为～百吃不厌，嗜辣者喜欢。
用料
| 蒜苗 | 1把 |
| 烟熏腊肠 | 1段 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 泡椒 | 5个个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 清水 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
蒜苗泡椒炒烟熏腊肠的做法
准备食材，大蒜拍碎切两下，每个泡椒切一刀，小米辣切粒，蒜苗切寸段。
烟熏腊肠蒸熟切厚皮片。
炒锅放油，倒入大蒜，泡椒，小米辣煸香。
倒入烟熏腊肠煸至表面微焦。
淋入料酒，生抽，加一点点清水。
倒入蒜苗前面白色的部分，加少许鸡精，翻炒断生入味。
再倒入蒜苗叶翻炒均匀即可。
超级下饭菜，三碗饭都不够吃，最近体重蹭蹭往上涨啊。。。。。
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