空气炸锅或烤箱，150度烤20分钟。晾凉后搓去花生红衣。一次可多烤点，做点心用。

取150克花生，装入保鲜袋。加油盐，花椒，辣椒丝，新奥尔良调料，揉匀。

放入空气炸锅，150度烤十分钟即可。中间要观察，搅拌。

没有空气炸锅也很方便。
炒锅上火，凉锅凉油下辣椒花椒，小火煸炒出香味。下入（步骤1）去皮花生翻炒。加盐，加新奥尔良烤翅调料，拌均匀即可。